Ein Whisky-Moment von außergewöhnlicher Seltenheit: Am 2. Oktober steht der legendäre Glenfarclas 70-Year-Old im Mittelpunkt dieses exklusiven Whisky Talk & Dinner. Die 1953 destillierte Abfüllung reifte über sieben Jahrzehnte in First-Fill-Sherry-Fässern und zählt mit nur 262 Flaschen weltweit zu den kostbarsten Whiskys überhaupt. Neben diesem besonderen Meisterwerk erwarten die Gäste weitere gereifte Abfüllungen aus der Warehouse Doors Collection. Distillery Manager Callum A. Fraser gibt persönliche Einblicke in die Welt von Glenfarclas, während ein fein abgestimmtes 4-Gang-Menü die Verkostung kulinarisch begleitet. Ein Abend für alle, die Whiskygeschichte nicht nur hören, sondern im Glas erleben möchten.

Line up:

- GLENFARCLAS 30 YEARS OLD / 43% VOL
- GLENFARCLAS 35 YEARS OLD / TBD
- GLENFARCLAS 40 YEARS OLD / TBD
- GLENFARCLAS 70 YEARS OLD / 42,9% VOL

Line-up vorbehaltlich finaler Verfügbarkeit.

Erleben Sie einen genussvollen Abend im Trompeterschlössle, der ganz im Zeichen schottischer Whisky-Tradition steht. Im Mittelpunkt stehen ausgewählte Highland Malts aus dem Hause Royal Brackla, vorgestellt im Rahmen eines geführten Tastings. Pierre Kruff, Brand Ambassador von Royal Brackla, gibt Einblicke in Stil, Herkunft und Handwerk der Destillerie. Ein fein abgestimmtes 4-Gang-Menü begleitet die Verkostung und macht den Abend zu einer stimmigen Verbindung aus Genuss, Wissen und Atmosphäre – ein Erlebnis für alle, die Whisky entdecken und vertiefen möchten.

Line up:

- ROYAL BRACKLA 12 YO / 46% VOL
- ROYAL BRACKLA 18 YO / 46% VOL
- ROYAL BRACKLA 21 YO / 46% VOL
- ROYAL BRACKLA 25 YO / 46% VOL
- ROYAL BRACKLA 22 YO / EXCEPTIONAL CASK TOKAJI / 53% VOL

Ein Abend voller Geschichten, Tiefe, Genuss - und der seltenen Gelegenheit, Geschichte zu schmecken.

Dieses Whisky Talk & Dinner widmet sich Single Malt Whiskys aus geschlossenen Destillerien – rare Tropfen mit Geschichte, Charakter und Tiefe. Whiskys, die nicht mehr entstehen aber deren Aromen bleiben. Begleitet von einem fein abgestimmten 4-Gang-Menü entfaltet sich ein genussvoller Dialog zwischen Glas und Teller. Elegant, intensiv und voller Zwischentöne. Durch den Abend führen zwei Koryphäen der Whiskywelt: Christian H. Rosenberg, Whisky-Botschafter, Verleger und Master Keeper of the Quaich, sowie Lothar Langer, ausgewiesener Whisky-Experte und leidenschaftlicher Sammler. Gemeinsam öffnen sie Türen zu erlesenen Perlen, erzählen von Herkunft, Handwerk und verlorenen Orten – kenntnisreich, nahbar und mit spürbarer Begeisterung.

Line up:

- BANFF, Ian MacLeod, Vintage 1978, 21y, 43,0%, Schließung: 1983 Abriß: 1985
- COLEBURN, MacA, 12y, 43,0%, «Fine Malt Selection», Schließung: 1985
- DALLAS DHU, CAD, 1979/2007, 27y, 59,2%, «Chairmans Stock», Schließung: 1983
- GLEN ALBYN, JWWW, 1974/2002, 28y, 46,0%, «Scottish Castles», Schließung: 1983 Abriß: 1986
- GLEN MHOR, G&M, Vintage 1978, 65,3%, cask 3172, Schließung: 1983 Abriß: 1986
- LITTLEMILL, VMWC, 1984/2016, 32y, 46,9%, Schließung: 1994

Kurz vor Heiligabend halten wir ein ganz besonderes Tasting für Sie parat. Christian H. Rosenberg – der Whisky-Botschafter / Whisky-Time Herausgeber, wird ausschließlich Whiskys mit einem Shery- oder Port-Cask Finish vorstellen. Dabei handelt es sich um ausdrucksstarke Qualitäten, die in Fässern gelagert werden, welche zuvor Sherry oder Portwein enthielten. Mit dieser Lagerung erhalten viele Whiskys einen lieblichen Charakter, der hervorragend zur Weihnachtszeit passt und mit unterschiedlichen Gewürzen einhergeht. Dazu wird unser Koch ein weihnachtliches 4-Gang-Menü zaubern. Unsere Empfehlung lautet daher: Starten Sie mit einem besinnlichen Whisky-Tasting in die Feiertage.

Line Up:
- GLEN MORAY SPEYSIDE – SHERRY CASK FINSH 43 % VOL.
- GLENALLACHIE SPEYSIDE 15 YO - SHERRY CASK FINISH 46 % VOL.
- TAMDHU SPEYSIDE 18 YO – SHERRY CASK 46 % VOL.
- GLENDRONACH 12 YO – SHERRY CASK 46 % VOL.
- TALISKER PORT RUIGHE – PORT WINE FINISH 45,8 % VOL.
- GLENMORANGIE QUINTA RUBAN 14 YO – PORT CASK FINISH 46 % VOL.L

Reisen Sie mit Whisky-Botschafter Christian H. zu den unterschiedlichsten Inseln Schottlands und entdecken Sie sechs herausragende Brennereien, deren Malts zu den feinsten des Landes zählen. Freuen Sie sich auf ein genussvolles Tasting mit besonderen Abfüllungen, gereift in erlesenen Fässern, präsentiert in stimmungsvollem, festlichem Ambiente. Begleitet wird der Abend von einem weihnachtlichen 4‑Gang‑Menü unseres Küchenchefs – ein kulinarisch-sinnlicher Höhepunkt zur Adventszeit.

Line Up:
- BENROMACH 10 YO – SPEYSIDE 46 % VOL.
- KNOCKANDO 18 YO – SPEYSIDE 43 % VOL.
- MORTLACH 15 YO (Gordon & Macphail) 46 % VOL.
- GLENTAUCHER´S 2008 -13 YO ( Berry Bros & Rudd) 58 % VOL.
- SPEYSIDE “M” 2005 – 18 YO (Signatory Vintage – World of Whisky) 57,7 % VOL.
- TAMDHU SPEYSIDE 20 YO – (McCrae) 52,3 % VOL.
- GLENTAUCHERS 2008 - 13 YO – 58,8 % VOL – Berry Bros & Rudd

Die Historie von The Dalmore umgibt eine lange Tradition. Das Erbe von The Dalmore geht bereits auf das Jahr 1263 zurück. In diesem Jahr rettete der Colin of Kintail, Oberhaupt des Clans Mackenzie, König Alexander III. vor der Wut eines angreifenden Hirsches. Dieses Ereignis ist bis heute im Logo der Destillerie vereint, welches ein Hirschgeweih ziert. Die Whisky-Qualitäten von The Dalmore sind im Premium Segment angesiedelt und werden in verschiedene Kollektionen eingeteilt. Bekannt sind die Whiskys für die Reifung in hochwertigen Sherry-Fässern aus dem spanischen Weingut Gonzalez Byass. An diesem Abend kommt Phong Ngo, Brand Ambassador GSA für die Whyte & Mackay Single Malts, ins Trompeterschlössle und wird sechs Whiskys aus der hochwertigen Welt von The Dalmore vorstellen. Begleitet wird das Tasting von einem fein abgestimmten 4-Gang-Menü sowie schottischer Live-Musik von einer Pipe-Band.

Line Up:
TBD

Die vielschichtigen Single Malts von Jura & Fettercairn treffen auf ein kunstvoll komponiertes 4‑Gang‑Menü – ein Abend, der alle Sinne fordert. Phong Ngo, Brand Ambassador GSA für die Whyte & Mackay Single Malts, führt mit Leidenschaft und klarer Haltung durch die Verkostung, erzählt Geschichten von Handwerk, Tradition und Geschmack. Jeder Gang, jeder Schluck öffnet neue Perspektiven: Intensität trifft Eleganz, Tiefe trifft Leichtigkeit, Glas und Teller treten in Dialog. Ein Abend voller Atmosphäre, Genuss und Inspiration – sinnlich, klar und unvergesslich, für alle, die Whisky nicht nur trinken, sondern erleben wollen.

Line Up:

TBD

Zwei Jahrhunderte gelebte Whisky-Tradition treffen auf einen Abend voller Charakter und Tiefe. The Glendronach zählt zu den großen Ikonen der schottischen Whiskywelt und steht wie kaum eine andere Destillerie für kraftvolle, komplexe Single Malts mit unverwechselbarer Sherry-Prägung. Jeder Tropfen erzählt unter der Regie von Dr. Rachel Barrie von Handwerk, Zeit und Herkunft. Mit Thomas Kunze, Brand Advocacy Manager The Malts bei Brown-Forman, begleitet ein ausgewiesener Kenner und leidenschaftlicher Erzähler durch diesen besonderen Jubiläums Abend und eröffnet faszinierende Einblicke in Geschichte und Philosophie der Destillerie. Ein fein abgestimmtes Menü greift die Aromenwelt der Shrry-Whiskys gekonnt auf und vollendet das Zusammenspiel von Genuss und Tradition.

Line up:

TBD