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    Whisky-Talk & Dinner 2024/25

     im Trompeterschlössle Hotel & Résidence

    und hier zum Ablauf der Events

    Die Events finden im 1. Whisky Hotel Europas statt, dem Trompeterschlössle Hotel & Résidence im schweizerischen Tägerwilen. Das Hotel liegt direkt neben der in Deutschland gelegenen Stadt Konstanz, die nicht nur einen Weihnachtsmarkt am See zu bieten hat, sondern auch die größte Stadt in der Region des Bodensees darstellt.

    Besonders stolz sind wir darauf, Europas führendes Whisky-Magazin, den Whisky-Botschafter und das Whisky-Time Magazin Schweiz als Partner für unsere Talk & Dinner Events gewonnen zu haben.

    Doch was können Sie als Gast von unseren Events erwarten?

    Der Check-In im Hotel ist bereits ab 14:00 Uhr möglich. Los geht die Veranstaltung an allen Abenden mit einem Whisky-Apéro ab ca. 18.30 Uhr auf unserer Terrasse. Bei Dudelsackmusik und Fackelfeuer im Winter genießen Sie Ihren Welcome-Drink. Anschließend geht es in das neu renovierte Restaurant des Hotels & Résidence Trompeterschlössle, wo sich auch die im Sommer neu eröffnete Pot Still Whisky-Bar befindet. 

    Im Restaurant nehmen wir Platz und genießen den Vortrag eines internationalen Whisky-Experten. Bei entsprechendem Wetter kann das Tasting auch auf unserer sonnigen Terrasse stattfinden. Das Tasting wird von einem schottischen 4-Gang-Menü begleitet. Nach dem Dessert treffen wir uns an der Pot Still Whisky-Bar bei anregenden Gesprächen sowie der ein oder anderen Whisky-Perle, die die erst vor Kurzem eröffnete Bar zu bieten hat.

    Whisky Talk & Dinner Events

    - Vortrag eines internationalen Whisky-Experten
    - 6 erlesene Whiskys (gemäß Angebot der                   jeweiligen Veranstaltung)
    - Schottisches Highland 4 Gang-Menü
    - Mineralwasser 

    Preis: je nach Whisky-Begleitung

    Die Events finden ab einer Mindestteilnehmerzahl von 20 statt.

    Hotelübernachtung
    Trompeterschlössle Hotel & Résidence

    - Check-In ab 14h
    - im Winter Scottish High-Tea ab 15h
    - Zimmer im schottischen Landhausstil
    - Pot Still Whisky-Bar mit über 300 Positionen
    - reichhaltiges Frühstücksbüffet

    Preis: Doppelzimmer 170 CHF, Einzelzimmer 150 CHF

    Begleitperson

    Die Preise für eine Teilnahme als Whisky-Genießer(in) variiert je nach Angebot. Im Einzelnen entnehmen Sie bitte die Preise bei den Beschreibungen der Veranstaltungen. Begleitpersonen d. h. Gäste, die keinen Whisky trinken, zahlen für die Teilnahme am Dinner und Unterhaltungsprogramm einen Preis von 65,00 CHF. Begleitpersonen dürfen selbstverständlich die komplette Veranstaltung in Gesellschaft Ihres Partners/Partnerin verbringen.

    27.09.2024 - Islay - Eine Rundreise über die schottische Insel

    Im Rahmen unserer Whisky-Rundreise über die schottische Inselwelt von Islay lernen Sie einige der atemberaubendsten Landschaften, die schottische Kultur und das reiche Erbe des Whiskys auf dieser einmaligen Insel kennen. Islay ist oftmals gar nicht so einfach zu erreichen, da kräftige Stürme herrschen. Wir berichten, wie es und gelungen ist! Die Whiskys gehören dennoch zu den beliebtesten weltweit. Dazu zählen prominente Destillerien wie Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Caol Ila, Kilchoman oder Lagavulin. Wir präsentieren Ihnen die Whiskys im Rahmen unseres Whisky Talk & Dinner Events mit einem schottischen 4-Gang-Menü, begleitet von 6 Insel-Whiskys. Bei unserer Islay Rundreise treffen die wilden Wellen des Atlantiks und die puderweissen Strände auf eine Auswahl an äußerst charaktervollen Single Malt Whiskys.

    Line up:
    - Ardbeg Wee Beastie 5YO 47,7%
    - Kilchoman Machir Bay 46%
    - Bruichladdich Port Charlotte 10YO 50%
    - Caol Ila 12YO 43%
    - Lagavulin 12YO Limited Edition 2017 56,5%
    - Bunnahabhain Toiteach a Dha 46,3%

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    28.09.2024 - Laphroaig - Master Class mit Mark Armin Giesler

    Lang erwartet – endlich wieder da! Die Laphroaig Master Class mit Mark Armin Giesler – mit dem offiziellen Laphroaig Brand Ambassador Germany. Bereits seit einiger Zeit liegen die rauchigen Whiskys von Islay klar im Trend und auch Themen wie Nachhaltigkeit werden zunehmend wichtiger. Es drängen sich also spannende Fragen auf, Was gibt es Neues von der Insel Islay? Welche natürlichen Besonderheiten verleihen dem Whisky sein rauchiges Aroma? Wie werden die Sherrynoten in einem Whisky erzeugt? Diese und viele weitere Antworten und Einblicke in die Welt von Laphroaig erhalten Sie während dem Whisky Talk & Dinner Event mit Mark Armin Giesler.

    Line up:
    TBA

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    04.10.2024 - Very Special Single Malt Whiskys mit Christian H. Rosenberg - Ausverkauft

    Wir schreiben das Jahr 1997, als Christian H. Rosenberg die Idee zu einem Fachmagazin im Segment Whisky hatte. Und auch heute ist „Der Whisky-Botschafter“ zusammen mit dem Whisky Time Magazin immer noch das einzige deutschsprachige Printmagazin für eine große und stetig wachsende Zahl der Liebhaber des „uisge beatha”, dem Wasser des Lebens. An diesem Abend verkosten wir eine Auswahl an sogenannten Rare Malt Whiskys, die dem Herausgeber bei seinen zahlreichen Reisen durch Schottland in Erinnerung geblieben sind. Bei den Rare Malts handelt es sich um seltene Einzelfassabfüllungen, die in der Regel nicht frei verkäuflich sind und bei Sammlern hohe Summen erzielen. Dazu serviert unser Koch Johann Kraxner ein 4-Gang Menü auf Sterneniveau das optimal auf die besonderen Rare Malt Whiskys abgestimmt ist.

    Line up:
    - Port Ellen 1970 16YO 40% (Gordon Macphail)
    - Dufftown 1976 38YO 40% (The Singleton of Dufftown)
    - Isle of Jura 30YO 40%
    - Tomatin 36YO 46%
    - Bladnoch Talia 26YO 44%
    - Springbank 21YO 48%

    Preis pro Person: 340 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    11.10.2024 - Campbeltown - Eine Whisky Rundreise

    Erleben Sie mit Jens Heiler eine unvergessliche Whisky-Rundreise durch Campbeltown, der ehemaligen schottischen Whiskyhauptstadt, und entdecken Sie dabei die einzigartigen Destillerien Springbank, Glengyle und Glen Scotia. Tauchen Sie ein in die charakteristischen maritimen Single Malt Whiskys, die handwerkliche Tradition und die geschichtsträchtige Produktion dieser renommierten Brennereien vereinen. Die Destillerie Glen Scotia begeistert mit einzigartigen, traditionellen Single Malts mit dem typisch maritimen Campbeltown-Stil aus Salz, Frucht und ölig mit Aromen von Zitrusfrüchten.  Mit der Wiedereröffnung der Destillerie Glengyle im Jahr 2004, wird der zweifach destillierte Single Malt Kilkerran kreiert und spiegelt den Stolz auf die lange Tradition des Whiskybrennens in der Region wider: Der Name ist abgeleitet von „Ceann Loch Cille Chiarain“, eine frühe christliche Siedlung, die einst dort stand, wo man heute Campbeltown findet. Mit Springbank erleben Sie ursprünglicher Handwerkskunst, die bei der Herstellung zum Tragen kommt: Hier werden traditionelle Methoden gepflegt und wirklich jeder Schritt der Whisky-Herstellung findet direkt vor Ort statt. Die 2,5 fache Destillation des Springbank ist einzigartig und wird von keiner anderen schottischen Brennerei eingesetzt.

    Line up:
    - Springbank 10YO 46%
    - GlenScotia 10YO 40%
    - Hazleburn 10YO 46%
    - GlenScotia Double Cask 46%
    - Longrow 21YO 46%
    - TBA

    Preis pro Person: 160 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    12.10.2024 - Glenfarclas - Mythos in der Speyside

    Begleiten Sie Jens Heiler auf einer faszinierenden Entdeckungsreise zur Brennerei Glenfarclas in der Speyside Region. Erfahren Sie mehr über die traditionsreiche Destillerie, ihren hochklassigen Single Malt Whisky und die beeindruckende Geschichte, die diese Brennerei zu einem Juwel in der schottischen Whiskylandschaft macht. Die Glenfarclas Destillerie, eingebettet in die malerische Speyside-Region, beeindruckt nicht nur durch ihre traditionsreichen Whiskys, mit intensiver Sherry-Note Dank ihrer die Lagerung in kostbaren Oloroso-Sherrycasks, sondern auch durch die einzigartige landschaftliche Schönheit ihrer Umgebung.  Wir präsentieren Ihnen die Whiskys im Rahmen unseres Whisky Talk & Dinner Events mit einem erstklassigen schottischen 4-Gang-Menü.

    Line up:
    - Glenfarclas 10YO 40%
    - Glenfarclas 12YO 43%
    - Glenfarclas 15YO 46%
    - Glenfarclas Heritage 40%
    - Glenfarclas 25YO 43%
    - Glenfarclas 30YO 43%

    Preis pro Person: 170 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    18.10.2024 - Signatory - Special Rare Whisky Tasting

    Gegründet 1988 von Bryan und Andrew Symington hat es Signatory innerhalb Rekordzeit an die Spitze der unabhängigen Abfüller geschafft. Und dieser Erfolg verdient ein Tasting. So freuen wir uns mit Signatory Vintage einen der erlesensten Abfüller von schottischem Single Malt Whisky weltweit begrüßen zu dürfen. In der Schweiz bekannt geworden durch Whisky-Guru Claudio Bernasconi, der im Waldhaus am See in St. Moritz mit der weltgrößten Whisky Bar brilliert und uns auch an diesem Abend durch die Whisky-Welt führt. Gefragt nach der Besonderheit der Whisky-Qualitäten erhält man folgende Antwort: „Single, Single, Single Malt“ so exklusiv, wie es nur geht." Dementsprechend einzigartig wird die Whisky-Auswahl an diesem Abend besonderen Abend ausfallen. Dazu gibt es ein fein abgestimmtes 4-Gang-Menü, das von den Whisky-Qualitäten gekonnt begleitet wird.

    Line up:
    - Signatory "Caol Ila" 2013 8YO 46%
    - Signatory "Auchentochan" 2007 14YO 54,4%
    - Signatory "Glen Keith" 1997 23YO 53,4%
    - Signatory "Glen Grant" 1995 25YO 50%
    - Signatory "Miltonduff" Vintage 2009 12YO 46%
    - TBA

    Preis pro Person: 180 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    19.10.2024 - Reise durch die nördlichen Highlands

    Die Nördlichen Highlands in Schottland sind eine atemberaubende Region voller wilder Schönheit und unberührter Natur. Geprägt von dramatischen Landschaften, bieten sie majestätische Berge, tiefblaue Seen und weite, einsame Täler. Historische Burgen und uralte Steinkreise zeugen von einer reichen Geschichte und Kultur. Besonders bekannt ist die Gegend für ihre erstklassigen Whiskys. Die zahlreichen Destillerien produzieren einige der besten Single Malts der Welt, die für ihren reichen und komplexen Geschmack geschätzt werden. Ein Teil dieser Whiskys werden wir zusammen an diesem Abend verkosten. Dazu gibt es ein fein abgestimmtes 4-Gang-Menü, das von den Whisky-Qualitäten gekonnt begleitet wird.

    Line up:
    - Glenglassaugh 12YO 45%
    - Glenmorangie "Lasanta" 12YO 48%
    - Old Pulteney 12YO 40%
    - Glencadam 10YO 45,5%
    - Highland Park Viking Heart 15YO 44%
    - Glenmoray 18YO 47%

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    25.10.2024 - Glendronach- Best of mit Gernot Göbel

    Die „The GlenDronach Distillery“, tief in den East Highland Hills in Schottland versteckt, perfektioniert seit 1826 die Fassreifung in Sherryfässern. Die Vorzüge der Sherry-Fassreifung, in Verbindung mit dem schottischen Handwerk, sorgen für ein unverwechselbares Aroma. The GlenDronach ist reich an Sherryaromen und sehr charaktervoll, mit einem komplexen, fruchtigen, nussigen Geschmack. Die ausschließliche Lagerung in Oloroso-Fässer verleihen The GlenDronach seinen fruchtig-nussigen Geschmack und seine charakteristisch, natürliche Farbe. Pedro Ximénez-Fässer vertiefen diesen Geschmack und geben The GlenDronach seine besondere Vollmundigkeit. 

    Line up:
    TBA

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    26.10.2024 - Sherry Bombs - Sherry Cask Finishes

    Schottische Sherry Cask Whiskys zeichnen sich durch ihre besondere Reifung in ehemaligen Sherry-Fässern aus. Diese Methode verleiht dem Whisky eine tiefe, komplexe Note und eine charakteristische, reiche Farbe. Destillerien wie GlenDronach und Aberlour sind für ihre exzellenten Sherry Cask Abfüllungen bekannt. Diese Whiskys bieten ein intensives Geschmackserlebnis und sind bei Kennern und Sammlern gleichermaßen beliebt. Die Kombination aus schottischer Handwerkskunst und der Einflüsse des Sherry-Fasses machen diese Whiskys zu einem besonderen Genuss. Ein Teil dieser Whiskys werden wir zusammen an diesem Abend verkosten. Dazu gibt es ein fein abgestimmtes 4-Gang-Menü, das von den Whisky-Qualitäten gekonnt begleitet wird.

    Line up:
    - Dalmore 12YO 40%
    - Laphroaig PX Pedro Ximenez 48%
    - Aberlour 16 Double Cask (American & Sherry Cask) 48%
    - Glen Moray Elgin Heritage Sherry 15YO 48%
    - Glendronach 12YO 43%
    - Blair Athol 18YO 53% (Der Whisky-Botschafter Abfüllung)

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    31.10.2024 - Halloween Whisky Talk & Dinner

    Halloween, auch bekannt als Samhain, wird in Irland seit über 2.000 Jahren gefeiert. Es war eine Zeit, in der die alten Kelten glaubten, dass die Toten unter den Lebenden wandeln könnten. Um böse Geister abzuwehren, entzündeten sie Lagerfeuer und feierten mit Speisen und Getränke. Und genau so wollen wir es an diesem Abend im Trompeterschlössle weiterführen. Mit Musik, Lagerfeuer und einem extra kreierten 4-Gang Menü von Johann Kraxner wollen wir den Abend genießen und unsere Vorfahren feiern.

    Line up:
    Irland:
    - Bushmills 10YO 40%
    - Knappogue Castle Sherry Cask 16YO 48%
    - Connemara 10YO 40%

    Schottland:
    - Loch Lomond 10YO 57,5% (Der Whisky-Botschafter Abfüllung 2023)
    - Blair Athol 18YO (Der Whisky-Botschafter Abfüllung 2016)

    Bodensee:
    - Brigantia Sherry Single Cask 9YO 49% (Der Whisky-Botschafter Abfüllung 2021)

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    01.11.2024 - Aberfeldy - Best of mit Pierre Kruff

    Seit 1898 erzeugt ABERFELDY mit Hingabe und Stolz exzellente Geschmacks- und Qualitätsprodukte im Herzen Schottlands. Dort treffen der höchste Berg, der tiefste See und das längste Tal von Perthshire aufeinander. Beim Bau dieser edlen Brennerei wurde bis ins kleinste Detail sorgsam geplant, um einen Highland-Malt höchster Güteklasse zu erschaffen. Mit seinem weichen und opulenten Charakter trug ABERFELDY maßgeblich dazu bei, den Stil der Highlands bis tief ins 20. Jahrhundert zu führen. Auch 125 Jahre nach ihrer Gründung ehrt ABERFELDY Single Malt weiterhin seine stolze Geschichte, indem kontinuierlich außergewöhnlichen Malt Whiskys produziert werden – ein lebendes Vermächtnis, das den unübertroffenen Standard dieser Brennerei in der Whiskyherstellung widerspiegelt. Hinsichtlich dieses Anlasses präsentiert Pierre Kruff, Brand Ambassador Deutschland, ein entsprechendes Line Up der Highland Brennerei in Verbindung mit einem 4 Gänge Menü.

    Line up:
    - Aberfeldy 16 YO
    - Aberfeldy 21 YO
    - Aberfeldy 15 YO Semillon Wine Cask Cadillac - Limited Edition
    - Aberfeldy 18 YO Napa Valley Finish
    - Aberfeldy 21 YO Malbex Finish
    - Aberfeldy 25 YO Anniversary Edition

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    02.11.2024 - 200 Jahre Macallan mit Andreas Künster - Ausverkauft / Anmeldung auf Warteliste möglich

    Es dürfte nicht weniger als das absolute Highlight dieser Tastingsaison im Hotel Trompeterschlössle werden. Zum ersten Mal wird The Macallan Whisky von der Speyside in unserem Whisky-Hotel zu Gast sein. Und dann feiert die begehrte Whiskymarke zugleich 200-jähriges Jubiläum. Durch den Abend führt Andreas Künster, der offizielle Brand Ambassador. The Macallan wurde 1824 auf einem Plateau oberhalb des Flusses Spey im Nordosten Schottlands gegründet und ist weltweit für besondere Handwerkskunst, Kreativität und Innovation bekannt. Heute sind die soziale und ökologische Nachhaltigkeit das Herzstück von The Macallan. Im Jahr 2018 enthüllte das Unternehmen seine neue Destillerie. Das von international anerkannten Architekten entworfene Gebäude ist von den umliegenden schottischen Hügeln inspiriert und befindet sich auf dem wunderschönen 485 Hektar großen Anwesen. Der größte Einfluss auf die begehrten Single Malt Whiskys von The Macallan sind bis heute die mit Sherry gereiften Eichenfässer, aus denen die Whiskys ihren unverwechselbaren Geschmack, ihre Aromen und ihre natürliche Farbe beziehen. An diesem Abend verkosten wir eine Auswahl an sechs Abfüllungen dieser exklusiven Whiskys von The Macallan für ein Once in a Lifetime Erlebnis. Unser Koch kreiert dazu ein fein abgestimmtes 4-Gang-Menü auf Sterneniveau. 

    Line up:

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    08.11.2024 - Lowland Round Tour & St. Martins Gans Menu

    Genießen Sie an diesem Abend die Reise in die abwechslungsreiche Region der Schottischen Lowlands. Die Gegend wird als Schottlands sanfter Süden beschrieben und das spiegelt sich auch im Geschmack der Whiskys wieder. Die sanft geschwungene, saftige Hügellandschaft spielt eine Idylle vor, die mit der wahren Natur der Lowlands nur wenig gemeinsam hat. Entsprechend vielseitig sind die sechs Whiskys, die wir an diesem Abend verkosten werden. Mit Edinburgh und Glasgow sind die größten Städte des Landes hier zu finden, die ebenfalls eigene Whisky-Destillerien beheimaten. Freuen Sie sich also auf einen spannenden Abend bei sechs einmaligen Whiskys und einem 3-Gang-Menü mit knusprig saftiger Martins-Gans.

    Bild: George

    Line up:
    - Auchentoshan Classic 12 YO 43%
    - Auchentoshan 18YO 46%
    - Bladnoch 11YO 46,7
    - Auchentoshan Three Wood 43%
    - Glenkinchie Distiller Edition 13YO 43%
    - Ailsa Bay Release 1.2 48,6%

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    09.11.2024 - Tour durch die Eastern Highlands - Von Edinburgh nach Inverness

    Von Edinburgh bis Inverness. So lässt sich die Route entlang der schottischen Ostküste am besten beschreiben. Geboten sind Küsten und Burgen, Kathedralen und Kaschmir, Strände und natürlich Destillerien und ihre Whiskys. So genießen wir an diesem Abend sechs schottische Single Malt Whiskys entlang der Östlichen Highlands mit spannenden Destillerien von Fettercairn bis Glencadam. Unser Koch lässt sich dabei von den Fischerdörfern im East Neuk inspirieren und zaubert ein passendes 4-Gang-Menü zu den Whisky-Qualitäten. Freuen sie sich auf einen Abend, der alles bietet, was Schottland ausmacht.

    Bild: Homocosmicos

    Line up:
    - Old Pulteney 12YO 43%
    - Glenmorangie Lasanta Sherry Finish 12YO 43%
    - Dalmore 15YO 43%
    - Glen Moray 12YO 43%
    - Fettercairn 16YO 46,6%
    - Glencadam 10YO 44%

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    10.11.2024 - St. Martinsgans a la Kraxner - Mittagsmenü

    Genießen Sie im Trompeterschlössle Hotel & Residence das Wintermenü "à la Johann Kraxner" mit Gänseleberpastete, Martinsgans und Dessertvariation. Ein kulinarischer Höhepunkt für die kalte Jahreszeit!

    Gerne Begrüßen wir Sie um 12:00 Uhr zu unserem Martinsgans Menü.

    Gänseleberpastete
    mit Glendronach Confit
    ***
    Gänsekraftbrühe mit Maultäschchen
    vom Gänseklein und Wurzelgemüse
    ***
    Martinsgans mit Brust & Keule
    dazu Rotkraut und Knödel
    ***
    Trompeterschlössle Dessertvariation

    Die Gänseleberpastete mit Glendronach Confit ist der perfekte Start. Die zarte Gänseleber verschmilzt auf der Zunge, während die Confit-Sauce eine süße und leicht rauchige Note hinzufügt.

    Die Gänsekraftbrühe wir angerichtet mit selbstgemachten Maultäschchen vom Gänseklein und frischem saisonalen Wurzelgemüse.

    Der Hauptgang, Martinsgans mit Brust und Keule, ist ein Fest für alle Sinne. Die knusprige Gänsebrust und die zarte Keule werden von Rotkraut und Knödeln begleitet, die den vollen Geschmack des Winters entfalten.

    Die Dessertvariation aus dem Trompeterschlössle bildet den krönenden Abschluss. Schokoladige Versuchungen treffen auf fruchtige Köstlichkeiten und verleihen Ihrem winterlichen Genuss den perfekten Abschluss.

    Gemeinsam mit Ihren Freunden und Ihrer Familie können Sie die kalten Winterabende in warmem Ambiente genießen. Reservieren Sie noch heute und erleben Sie unvergessliche Genussmomente im Trompeterschlössle Hotel & Résidence. Tauchen Sie ein in die atmosphärische Gemütlichkeit des Winters und lassen Sie sich von erstklassigem Service und einem gemütlichen Ambiente verwöhnen.

    Gerne können Sie im Rahmen der Veranstaltung ein hochwertiges Zimmer bei uns reservieren.

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

    3-Gang-Menü mit Gänseleberpastet: 78 CHF
    4-Gang-Menü mit Gänselberpastete und Suppe: 92 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    15.11.2024 - Rare Malt Whiskys mit Christian H. Rosenberg - Ausverkauft

    Wir schreiben das Jahr 1997, als Christian H. Rosenberg die Idee zu einem Fachmagazin im Segment Whisky hatte. Und auch heute ist „Der Whisky-Botschafter“ zusammen mit dem Whisky Time Magazin immer noch das einzige deutschsprachige Printmagazin für eine große und stetig wachsende Zahl der Liebhaber des „uisge beatha”, dem Wasser des Lebens. An diesem Abend verkosten wir eine Auswahl an sogenannten Rare Malt Whiskys, die dem Herausgeber bei seinen zahlreichen Reisen durch Schottland in Erinnerung geblieben sind. Bei den Rare Malts handelt es sich um seltene Einzelfassabfüllungen, die in der Regel nicht frei verkäuflich sind und bei Sammlern hohe Summen erzielen. Dazu serviert unser Koch Johann Kraxner ein 4-Gang Menü auf Sterneniveau das optimal auf die besonderen Rare Malt Whiskys abgestimmt ist.

    Line up: 
    TBA

    Preis pro Person: 220 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    16.11.2024 - Very Rare Malt Whiskys mit Christian H. Rosenberg - Ausverkauft

    Wir schreiben das Jahr 1997, als Christian H. Rosenberg die Idee zu einem Fachmagazin im Segment Whisky hatte. Und auch heute ist „Der Whisky-Botschafter“ zusammen mit dem Whisky Time Magazin immer noch das einzige deutschsprachige Printmagazin für eine große und stetig wachsende Zahl der Liebhaber des „uisge beatha”, dem Wasser des Lebens. An diesem Abend verkosten wir eine Auswahl an sogenannten Rare Malt Whiskys, die dem Herausgeber bei seinen zahlreichen Reisen durch Schottland in Erinnerung geblieben sind. Bei den Rare Malts handelt es sich um seltene Einzelfassabfüllungen, die in der Regel nicht frei verkäuflich sind und bei Sammlern hohe Summen erzielen. Dazu serviert unser Koch Johann Kraxner ein 4-Gang Menü auf Sterneniveau das optimal auf die besonderen Rare Malt Whiskys abgestimmt ist.

    Line up: 
    - Bunnahabhain Triple Sherry 23YO 53%
    - Glenrothes Ancestors Reserve 25YO 43%
    - Glendronach 21YO 48%
    - Dalmore 25YO 42%
    - Springbank 25YO 46%
    - Bowmore Timeless 27YO 52,7%

    Preis pro Person: 250 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    23.11.2024 -The Glenlivet- 200 Jahre Jubiläum mit Eyck Thormann

    Die Glenlivet Destillerie in Schottland wird dieses Jahr 200 Jahre alt und wie feiert man so ein großes Jubiläum am besten? Mit einem Whisky Talk & Dinner Tasting in unserem Hotel. Zu Gast sein wird kein Geringerer als Eyck Thormann, der sich beim Spirituosenkonzern Pernod Ricard für die Prestige Spirituosen verantwortlich zeigt.  Wer Eyck kennt, der weiß es wird ein kurzweiliger Abend mit zahlreichen Anekdoten aus der 200-jährigen Geschichte von The Glenlivet. Doch für was stehen die vielseitigen Whiskys aus der Destillerie? Sie sind geprägt durch für die Speyside so typischen „Pineapple-Style“. Und wenn dieser fruchtige Geschmack auf das Holz der Eichenfässer trifft, dann wird es spannend. An diesem Abend vergleichen wir erstmals zahlreiche Whiskys aus verschiedenen Jahrzehnten und genießen dazu ein festliches 4-Gang-Menü zum 200-jährigen Jubiläum der schottischen Single Malt Destillerie.

    Line up:
    - TBA

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    29.11.2024 - The Balvenie - ein Abend mit Markus Heinze

    Die Single Malt Whiskys von The Balvenie stehen für Handwerkskunst, Hingabe und Persönlichkeit. Jede Expression ist einzigartig, aber alle sind reichhaltig, genüsslich weich und von einem unverwechselbaren honigartigen Charakter unterlegt. Charakter findet sich auch in den Persönlichkeiten der Destillerie, die von Generation zu Generation ihr handwerkliches Können weitergeben. Die The Balvenie Stories Range ist die Verkörperung dieser Geschichten und wird von unseren Malt Mastern David C. Stewart und Kelsey McKechnie eingefangen und perfektioniert. Lassen Sie sich von den Erzählungen inspirieren und seien Sie Teil des Talk & Dinner Events mit Markenbotschafter Markus Heinze – tauchen Sie ein in jahrelange Passion und verköstigen Sie eine Auswahl dieser einzigartigen Kollektion.

    Line up: 

    - The Balvenie 12YO Sweet Toast of American Oak
    - The Balvenie 14YO Curious Cask Collection - NEW (Bourbon)
    - The Balvenie 14YO Week of Peat
    - The Balvenie 16YO French Oak
    - The Balvenie 18YO Curious Cask Collection - NEW (French Oak)
    - The Balvenie A Revelation of Cask and Character ("Best Whisky of the Year GOLD - Der Whisky-Botschafter Award")

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)

    30.11.2024 - Loch Lomond - Best of mit Sebastian Büssing

    Sebastian Büssing nimmt Sie mit auf eine exklusive Entdeckungsreise durch "The Best of Loch Lomond". In dieser einzigartigen Tasting-Tour erleben Sie den einzigartigen Charakter der renommierten Loch Lomond Destillerie aus Frucht, Honig und sanften Rauch. Lassen Sie sich von Sebastian Büssing in die aromatische Welt von Loch Lomond entführen und erleben Sie die Innovationskraft der Brennerei, die es schafft, eine unübertroffene Vielfalt von verschiedenen Single Malt Stilen zu destillieren und ein breites Spektrum an Geschmacksprofilen zu kreieren. Wir präsentieren Ihnen die Whiskys im Rahmen unseres Whisky Talk & Dinner Events mit einem erstklassigen schottischen 4-Gang-Menü.

    Line up: 
    - Loch Lomond "Der Whisky-Botschaftter" Collection 2023 
    - Loch Lomond 18YO 43%
    - Loch Lomond 20YO The Open Course 50,2%
    - Loch Lomond 22YO The Open Course 48,2%
    - TBA
    - TBA

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    06.12.2024 - Nikolaus Whisky Tasting

    An diesem Abend bekommen wir ganz besonderen Besuch, der Nikolaus kommt und hat Überraschungen dabei. Im Gepäck hat er 6 verschiedene Whiskys zwischen 10 und 18 Jahren aus den unterschiedlichsten schottischen Regionen. Hierzu gehören unter anderem die Highlands, die Speyside, Islay und die Lowlands. Der Abend wird begleitet durch Musik und ein erstklassiges, von Johann Kraxner kreirtes weihnachtliches Nikolaus 4-Gang-Menü welches perfekt auf die Whiskys des Abends angepasst ist.

    Line Up: 
    - Caol Ila First Fill Sherry Finish 8YO 48% (Abfüllung Hotel Waldhaus am See St. Moritz)
    - Black Bottle Blended Islay Whisky 8YO 40%
    - Ilay Mist Double Peated 40%
    - Peat Beast 52,1%
    - Jura Winter Edition 2024 40%
    - Craigellachie 13YO 48%

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    14.12.2024 - CHRISTMAS DINNER - Sherry/ Port Finish

    Kurz vor Heiligabend halten wir ein ganz besonderes Tasting für Sie parat. Christian H. Rosenberg – der Whisky-Botschafter / Whisky-Time Herausgeber, wird ausschließlich Whiskys mit einem Shery- oder Port-Cask Finish vorstellen. Dabei handelt es sich um ausdrucksstarke Qualitäten, die in Fässern gelagert werden, welche zuvor Sherry oder Portwein enthielten. Mit dieser Lagerung erhalten viele Whiskys einen lieblichen Charakter, der hervorragend zur Weihnachtszeit passt und mit unterschiedlichen Gewürzen einhergeht. Dazu wird unser Koch ein weihnachtliches 4-Gang-Menü zaubern. Unsere Empfehlung lautet daher: Starten Sie mit einem besinnlichen Whisky-Tasting in die Feiertage.

    Line Up: 
    - The Ardmore Port Wood Finish (46%)
    - Aberlour A'Bunadh
    - Glenmorangie 12yo (43%)
    - Laphroaig PX CASK (48%)
    - The GlenDronach 12yo (43%)
    - Tamdhu Spezialabfüllung Whisky Botschfter/ Whisky Time 2022 Single Cask 16yo (57,9%)

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    20.12.2024 - CHRISTMAS DINNER II - Very Special Raritäten & Duck Menu

    Es ist wieder so weit. Das Jahr neigt sich dem Ende zu und wir möchten den Jahreswechsel mit etwas ganz besonderen beginnen. Als letztes Tasting des Jahres bieten wir ein very Special Raritäten & Duck Menu an. Vorgestellt werden die seltenheiten von Christian H. Rosenberg - dem Herausgeber des Whisky-Botschafters und dem Whisky-Time Magazin. Passend zu den Whiskys kreiert uns Johann Kraxner "Das beste von der Ente" in einem erstklassigen 4-Gang Menü. Der Abend wird musikalisch begleitet.

    Line Up: 
    - TAMDHU 20 YO – BOURBON CASK/SHERRY WOOD FINSH 52,2 % VOL.
    (Spezialabfüllung für Mac Crae´s Glasgow)
    - GLENKINCHIE 27 YO – SPECIAL RELEASE 2023 – 58,3 % VOL.
    (Spezialabfüllung der Glenkinchie Distillery 2023)
    - DALWHINNIE 30 YO – SPECIAL RELEASE 2019 – 54,7 % VOL.
    (Spezialabfüllung der Dalwhinnie Distillery 2019)
    - BUNNAHABAIN 25 YO – SMALL BATACH DISTILLED – 46 % VOL.
    (Spezialabfüllung der Bunnahabain Distillery 1997 )
    - BEN NEWIS 27 YO – BOURBON HOGSHEAD – 45,7 % VOL.
    (Spezialabfüllung für Warehouse No. 1 - A.P. Claxton Ltd.)
    - TBA

    Preis pro Person: 270 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    25.01.2025 - ROBERT BURNS DINNER & Speyside 15+ - 

    Nur wenige Tage nach dem Geburtstag des schottischen Dichters Robert Burns (25. Januar 1759) lädt Christian H. Rosenberg – der Whisky Botschafter, Whisky-Time Herausgeber zu einem ganz besonderen Tasting & Dinner Event. Eine Rolle wird dabei Burns Gedicht ADDRESS TO A HAGGIS (1786) spielen, das sich mitverantwortlich zeigt, das Haggis zum schottischen Nationalgericht wurde. Dabei erfahren Sie auch was es mit der sagenumwobenen Burns Night auf sich hat. Doch Ehre, wem Ehre gebührt, wird das Dinner von einer Whisky-Auswahl Speyside 15+ begleitet. Verkostet werden also ausschließlich Whiskys, die mindestens 15 Jahre gereift sind und entlang des Rivers Spey ihren Ursprung haben.

    Line Up:

    - Glenkinchie 12YO 43%
    - GlenMoray 15YO Sherry Cask 43%
    - Tamnavulin Double Cask 40%
    - Knockando 18YO 43%
    - Tobermory Ile of Mull 12YO 46%
    - Cardhu - Speyside- 12 YO 40%

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    31.01.2025 - Coastal Malts & Seafood

    Übt eine Küstenlandschaft nicht auf uns alle eine magische Anziehungskraft aus? Wer einmal die wilde Natur in Cornwall erlebt hat, möchte immer wieder zurückkehren. Wenn man das Erlebnis noch mit Whisky kombiniert, dann sollte man allerdings etwas weiter in den Norden – nämlich nach Schottland – aufbrechen. Hier gibt es zahlreiche Whisky-Destillerien, die sich direkt an der Küste befinden. Eine Besonderheit dieser Whisky-Qualitäten ist, dass sie den Salzgehalt des Meerwassers teilweise aufnehmen und so ganz eigene Aromaprofile entwickeln. Passend zu diesen Whiskys kreiert unser Koch ein 4-Gang-Menü, das geprägt ist durch schottisches Seafood. Wir freuen uns, ganz dem Thema folgend, auf einen rauschenden Abend, begleitet von sechs unterschiedlichen Coastal Malts und einem fein abgestimmten 4-Gang-Menü.

    Line Up:
    - Ardbeg Wee Beastie 5YO 47,4%
    - Caol Ila 18YO 43%
    - Tobermory 12YO 43%
    - Ledaig 10YO 46%
    - Bowmore 15YO 46%
    - Isle of Jura 18YO 46%

    Preis pro Person: 150 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    07.02.2025 - Speyside Round Tour

    Die schottische Region Speyside befindet sich entlang des wunderschönen Tals des River Spey. Hier entfalten sich über 38 Brennereien, nirgendwo auf der Welt ist die Dichte an Whisky-Brennereien höher als hier. Entsprechend hochwertig sind die Whiskys, die hier hergestellt werden. Wir reisen an diesem Abend entlang des Speside Malt Whisky Trail und stellen sechs ausgewählte Brennereien aus der Speyside vor. Die Whiskys sind ausgewogen und durch die lange Erfahrung von beeindruckender Güte. Als eines der wenigen Unternehmen sind die Whiskys von Glenfarclas bis heute in Familienbesitz. Freuen sie sich also auf einen Abend in familiärer Atmosphäre bei sechs unvergleichlichen Whiskys und einem schottischen 4-Gang-Menü auf Gourmet-Niveau.

    Bild: Jastram

    Line Up:
    - Aberlour Double Cask 16YO 43%
    - Craigellachie 13YO 46%
    - Glenmoray 12YO 46%
    - Glenfarclas 15YO 43%
    - Glen Grant 18YO 43%
    - Glenrothes 12YO 46%

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    14.02.2025 - Valentines Whisky Day

    Genießen Sie den Valentinstag mit Ihrer "besseren Hälfte" und lassen Sie sich aus unserer Whiskyauswahl von 12-21 Jahre alten wunderbaren Whiskys überraschen. Viele Whiskys beinhalten aufgrund der Reifung in ehemaligen Wein- oder Sherryfässern liebliche Noten. Auf diesen besonderen Prozess wollen wir an diesem Abend eingehen. Dazu kreiert unser Küchenchef ein vielfältiges 4-Gang Valentins Menü, das perfekt auf die Whiskys abgestimmt wird. Freuen Sie sich also auf ein Erlebnismenü der etwas anderen Art in unserer gemütlichen Atmosphäre.

    Line Up:
    TBA

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    21.02.2025 - Rare Malt Whiskys mit Christian H. Rosenberg

    Wir schreiben das Jahr 1997, als Christian H. Rosenberg die Idee zu einem Fachmagazin im Segment Whisky hatte. Und auch heute ist „Der Whisky-Botschafter“ zusammen mit dem Whisky Time Magazin immer noch das einzige deutschsprachige Printmagazin für eine große und stetig wachsende Zahl der Liebhaber des „uisge beatha”, dem Wasser des Lebens. An diesem Abend verkosten wir eine Auswahl an sogenannten Rare Malt Whiskys, die dem Herausgeber bei seinen zahlreichen Reisen durch Schottland in Erinnerung geblieben sind. Bei den Rare Malts handelt es sich um seltene Einzelfassabfüllungen, die in der Regel nicht frei verkäuflich sind und bei Sammlern hohe Summen erzielen. Dazu serviert unser Koch Johann Kraxner ein 4-Gang Menü auf Sterneniveau das optimal auf die besonderen Rare Malt Whiskys abgestimmt ist.

    Line Up:
    TBA

    Preis pro Person: 220 CHF

    (Nur mit Reservierung)


    15.03.2025 - St. Patricks Day Special  – Whiskeys aus Irland

    Leider fällt der St. Patricks Day in diesem Jahr auf einen Sonntag - dies hält uns aber nicht davon ab, in den St. Patricks Day reinzufeiern und Irlands berühmtesten Schutzheiligen zu feiern. Für alle Irland-Fans dürfte dieser Abend eine absolute Freude sein. Zudem ist es uns gelungen, mit Patrick Tilke sozusagen den Schutzheiligen aus der „Whisky-Botschafter“ und „Whisky-Time“-Redaktion für das Tasting zu gewinnen. Das Spezialgebiet von Tilke ist der irische Whiskey und so hat er bereits zahlreiche Reisereportagen und Taste Notes über die „grüne Insel“ verfasst.

    Line up: 
    - Bushmills Black Bush 40%
    - Bushmills 16YO 43%
    - Connemara 12YO 54%
    - Knappogue Castle 16YO 47%
    - Tullamore Dew 14YO 46%
    - Teeling Irish Special 8YO 43%

    Preis pro Person: 140 CHF

    (Nur mit Reservierung)

    Änderungen vorbehalten. 


    Experten

    Wir freuen uns auf spannende Vorträge von Experten aus der Welt des Whiskys wie zum Beispiel:

    • Christian H. Rosenberg

      Der Whisky Botschafter / Whisky - Time Herausgeber

    • Markus Heinze

      Brand Ambassador Glenfiddich/ The Balvenie

    • Andreas Künster

      Aberfeldy Brand Ambassador

    • Sandy McIntyre

      Distillery Manager Tamdhu

    • Patrick Tilke

      Der Whisky Botschafter / Whisky Time Redaktion

    • Ewald J. Stromer

      Brand Ambassador Bruichladdich

    • Bastian Drews

      Whisky Ambassador Whyte & Mackay

    • Sebastian Büssing

      Brand Ambassador Loch Lomond


    GUTSCHEIN "WHISKY TALK & DINNER"

    Machen Sie einem Whisky-Liebhaber oder einem werdenden Whisky-Freund eine besondere Freude. 
    Gerne schicken wir Ihnen Gutcheine für Ihre Liebsten zum Verschenken zu. Hier haben Sie die Möglichkeit ein Event nach Wahl zu verschenken, damit sich der oder die Beschenkte den Termin selbst aussuchen kann, oder feste Plätze für ein Event. 
    Natürlich können auch die dazugehörigen Übernachtungen verschenkt werden. 

    Wir freuen uns auf Ihre Anfrage unter: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. 


    Impressionen der vergangenen Events finden Sie hier.